Dolgoletna tradicija, znanje in strast...
Začelo se je
leta 1929
Ko se je dedek Alojz Kocbek leta 1929 začel ukvarjati z mlinarstvom ter kasneje z oljarstvom, si niti slučajno ni mislil, da bodo njegovi začetki zrasli v družinski posel, ki bo svetovno prepoznan po izdelkih najvišje kakovosti.
Naša zgodovina
Kaj nam je pomembno:
Tradicija
Ker je dedek Alojz začrtal pravo pot, tudi danes nadaljujemo s tradicijo, ki nam omogoča izdelavo najboljših izdelkov, kar jih lahko naredimo. Še vedno uporabljamo isti mlin kot leta 1929 in še vedno obdelujemo olje na enak način kot takrat. In to bomo ohranili za vedno.
Znanje
Znanje Alojza Kocbeka se je prenašalo in negovalo skozi generacije, danes pa odgovornost družine nosi njegov vnuk Gorazd Kocbek. Gorazd čuti veliko spoštovanje in globoko hvaležnost za to znanje, zato še naprej razvija znamko KOCBEK kot v prihodnost zazrto podjetje v tesni povezavi s preteklostjo.
Strast
Strastni smo v tem, kar počnemo, in naš cilj je preprost. Izdelati želimo najboljše izdelke, kar jih lahko. Želimo, da našo strast okusite v vseh naših izdelkih in da naša strast postane vaša strast.
Spoštovanje tradicije in razumevanje modernega.
Iz roda v rod se je znanje prenašalo naprej in danes nadaljuje svojo pot pod okriljem ustvarjalnih rok vnuka, ki spoštuje tradicijo in razume modernost.
Razkošje v steklenički Luxury Black Bottle
Luxury Black Bottle je plod slovenskega znanja, izdelana v steklarni Hrastnik na podlagi potreb zahtevnejšim trgom in njihovim kupcem predstaviti ekskluzivni, unikatni, luksuzni izdelek s prepričljivo oblikovalsko zgodbo, vsebino in embalažo. Vsaka steklenica je ročno pihana iz najčistejšega stekla, brez primesi težkih kovin (kristal - kot prestižna steklovina vsebuje 30% svinca o.p.) in postavljena v ročno narejeno škatlo, ki je v posebni izvedbi tudi iz starega stoletnega hrastovega lesa.
To steklo je najbolj neoporečno za živilo, v tem primeru bučno olje, katerega shranitev je najprimernejša v stekleni temni embalaži.
Naslednje poglavje visoke kulinarike
Nova, luksuzna polnitev steklenice je ekološko bučno olje narejeno iz prebranih in poliranih bučnih semen avtohtone sorte, ki so zrasla še na neokrnjeni zemlji v okolici oljarne Kocbek. Prečiščena semena so zmleta na mlin s pravimi kamni, katere so pri Kocbekovih začeli uporabljati leta 1929.
Michelin Star Chef
Chef Ana Roš iz kobariške Hiše Franko
Zagotovo najboljše restavracije v Sloveniji in nesporno ene boljših v svetovnem merilu, ki se je pred leti ponašala z nazivom najboljše kuharice na svetu, ambasadorka slovenske kulinarike vedno znova poskrbi za fantastične okusne mojstrovine. Tudi z našo pipeto je nanašala po kapljicah bučno olje iz Luxury Black Bottle steklenice.
Michelin Star Chef
Chef Tomaž Kavčič iz Dvorca Zemono
Kuharski chef Tomaž Kavčič je eden tistih, ki je domačo kulinariko popeljal na sam svetovni vrh. Njegov slog je v bistvu zelo preprost: 𝑉𝑧𝑡𝑟𝑎𝑗𝑎 𝑝𝑟𝑖 𝑜𝑠𝑛𝑜𝑣𝑛𝑖ℎ 𝑠𝑒𝑠𝑡𝑎𝑣𝑖𝑛𝑎ℎ in njegovih prvinskih okusih. 𝑆𝑝𝑜𝑠̌𝑡𝑢𝑗𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑑𝑖𝑐𝑖𝑗𝑜 𝑖𝑛 𝑧𝑎𝑣𝑒𝑑𝑎𝑛𝑗𝑒 izziva, kako zadrževati konstantnost, da vsak gost izpod njegovih rok prejme to, zaradi česar pride. Ta cilj je postal vodilo in način življenja kulinaričnega tima s katerim ustvarja. Tudi sami smo ponosni, da se med njegovimi jedmi znajde tudi 𝑘𝑜𝑚𝑏𝑖𝑛𝑎𝑐𝑖𝑗𝑎 𝑧 𝑛𝑎𝑠̌𝑖𝑚 𝑏𝑢𝑐̌𝑛𝑖𝑚 𝑜𝑙𝑗𝑒𝑚!
Chef Janez Bratovž iz restavracije JB
Janez Bratovž – kuharski mojster Chef , sodi v sam vrh ne samo slovenske, pač pa tudi svetovne kulinarike. Velja za pionirja sodobne slovenske kulinarike in seznam njegovih kuharskih izkušenj je bogat, pester in kreativen. Krožniki so pripravljeni z najvišjo mero okusa in znanj. Tudi on s pipeto steklenice Luxury black bottle nanaša bučno olje po kapljicah na svoje kulinarične mojstrovine.
"Stremimo k temu, da so naši izdelki vrhunske kvalitete in le najboljše ponujamo tudi končnemu potrošniku, ne samo izbranim restavracijam in kuharskim chefom."
Gorazd Kocbek
Oljarna kocbek
SPLETNA TRGOVINA
Okusite užitek
Kocbek Luxury Black Bottle
Sofinanciranje spletne strani in spletne trgovine je bilo pridobljeno preko Vavčerja za digitalni marketing.
Naložbo sofinancirata Republika Slovenija in Evropska unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.