05.09.2010
DDV ID: SI27516997
Matična številka: 1851357000
Delovni čas:
od Torka do Petka
med 08:00 in 17:00
v soboto
08:00 in 12:00
Nedelja, Ponedeljek in prazniki zaprto
|
 |
Cis mononenasičene maščobne kisline imajo za razliko od nasičenih, ki imajo med ogljikovimi atomi le enojne vezi,
tudi eno dvojno vez.
Verjetno nam najbolj poznana je oljna kislina (omega9 maščobna kislina), ki predstavlja večji del maščobnih kislin v olivnem
olju.
Zaradi dvojne vezi so mononenasičene maščobne kisline že veliko bolj nestabilne kot nasičene in zato manj primerne za kuho
ali peko.
Za razliko od nasičenih pa telesu ne nudijo le energije, temveč imajo tudi ugoden vpliv na naše zdravje. Znižujejo namreč
raven trigliceridov in slabega LDL holesterola ter zmanjšuje nevarnost srčnih obolenj.
Poleg tega tudi pozitivno vplivajo na senzitivnost celic na hormon inzulin in tako zmanjšajo potrebo po njem. Preveč hormona
inzulina namreč negativno vpliva na razgradnjo telesne maščobe, spodbuja pa kopičenje telesne maščobe in številne zdravstvene
težave.
 Nazaj |
Copyright 2005 Kocbek. Vse pravice pridržane
Stran izdelal Zavod SloVino
|
